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孕婦吃燕窩的做法

2019-11-25 16:34閱讀次數:888
孕婦吃的燕窩怎么做?燕窩營養價值極高,含有多種礦物質、蛋白質、碳水化合物與微量元素,具有補氣養血潤、肺養顏的功效,非常適合孕婦食用。以下是孕婦吃燕窩的做法,來看看吧!…

孕婦吃的燕窩怎么做?燕窩營養價值極高,含有多種礦物質、蛋白質、碳水化合物與微量元素,具有補氣養血潤、肺養顏的功效,非常適合孕婦食用。以下是孕婦吃燕窩的做法,來看看吧!

牛油果燕窩

1、牛油果燕窩

材料:燕窩35克、牛油果1個、冰糖適量、薄荷葉少許。

做法:

1、準備材料。

2、牛油果的果肉挖盡,殼子待作為容器。

3、果肉用勺子壓碎,不要用攪拌機,會打的太碎,影響口感。

4、發好的燕窩加少量熱水,入熱水鍋用文火隔水蒸20分鐘,再加冰糖再蒸10分鐘。

5、把蒸好的燕窩跟壓成碎塊的牛油果泥均勻攪拌在一起,重新填入牛油果殼中。點綴上薄荷葉即可。

瑤柱燕窩粥

2、瑤柱燕窩粥

材料:白燕窩兩盞、瑤柱適量、紅棗三顆。

做法:

1、白燕窩兩盞,前一個晚上預先泡水。

2、瑤柱(干貝)隨意,紅棗三顆。

3、水燒開放米下去煮(米大約一量杯)。

4、再放瑤柱紅棗,紅棗要祛核。

5、中火煮到米全開花。

6、我喜歡稠一點所以煮了一小時。

7、然后再放燕窩下去煮到透明為止~~燕窩不能煮太久不然會融化。

8、最后放一點點鹽調味就可。

9、煮了一大鍋,等寶貝回來吃。

芒果燕窩

3、芒果燕窩

材料:干燕窩1盞、芒果1個。

做法:

1、把芒果切丁。注意技巧哦,洗凈芒果。把芒果分成三片,小心不能從中間下刀,避開中間的核。把一片橫著切幾刀,再豎著切幾刀,小心不要把皮切開。切成網格狀。把皮輕輕一掰,芒果布丁就出來了。

2、把燕窩泡水。一般用礦泉水在碗里泡發,水蓋住燕窩就行。一般夏天泡發2-4小時。

3、等燕窩泡發好之后,把燕窩撕成絲條狀,如果有細毛需要挑干凈,可以用濾網濾掉細毛。

4、隔水燉。把洗干凈的燕窩放入燉盅里,可以適當加一點水蓋住燕窩。然后放入鍋內。鍋的水不超過燉盅三分之一。首先大火燒開,然后小火燉30分鐘就可以了,最后把燉好的燕窩倒入之前準備好的芒果里。

火龍果燕窩

4、火龍果燕窩

材料:燕窩5克、火龍果1個。

做法:

1、把火龍果切開,把果肉切出備用。也可以做成丸子形狀。

2、把燕窩泡水。一般用礦泉水在碗里泡發,水蓋住燕窩就行。一般夏天泡發2-4小時。看看我的燕窩漂亮吧。一盞大概7克左右了,注意細節:一般夏天泡2個多小時,冬天可能時間長點4-6小時。(有些說要泡一夜是不對的,,泡久了口感會不好。)如果泡發2小時后有燕角沒有泡發好,需要手動撕開再泡。

3、等燕窩泡發好之后,把燕窩撕成絲條狀,如果有細毛需要挑干凈,可以用濾網濾掉細毛。

4、隔水燉。把洗干凈的燕窩放入燉盅里,可以適當加一點水蓋住燕窩。然后放入鍋內。鍋的水不超過燉盅三分之一。首先大火燒開,然后小火燉30分鐘。

5、最后把燉好的燕窩倒入之前準備好的火龍果里。

冰糖雪梨燉燕窩

5、冰糖雪梨燉燕窩

材料:燕窩15g、雪梨1個、冰糖適量。

做法:

1、原料備用。

2、干燕窩放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡,利于觀察雜毛臟物。)

3、泡發后去毛,除去雜質,(倘若有雜質的話,清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距,視燕窩泡發程度為準。)清理后的白燕瀝干。

4、盅內放入適量的燕窩。

5、加入切好的雪梨塊,和適量的水。

6、加蓋隔水燉半小時左右。

7、加入適量的冰糖。

8、繼續隔水燉五分鐘即可食用。

冰糖桂花燕窩粥

6、冰糖桂花燕窩粥

材料:燕窩1盞、冰糖適量、桂花適量、大棗適量。

做法:

1、燕窩一盞。

2、桂花和冰糖大棗適量。

3、用清水提泡一個小時,洗凈,換水繼續泡4個小時,水都是涼水。

4、泡好的燕窩撈出,看看有沒有燕毛,挑出后,撕成條備用。

5、將撕好條的燕窩放入燉盅,加入浸泡燕窩的水,另取一個燉盅,將紅棗切絲,與冰糖桂花一起,放入燉盅。

6、在放入冰糖的燉盅里加少量的水,幫助冰糖融化。

7、放入蒸鍋,蒸30-40分鐘,即可關火。

8、按人頭取小碗,分別盛入燕窩和冰糖桂花水調味,即可食用。

紅棗蓮子燕窩湯

7、紅棗蓮子燕窩湯

材料:白燕窩10g、銀耳10g、紅棗2只、枸杞適量、蓮子適量、冰糖適量。

做法:

1、燕窩涼開水浸泡1到2小倒掉,其間清理燕毛等雜質,換水浸泡6至8小時,最后連浸泡水一起加入燉盅內。燕窩也可切碎。

2、銀耳溫開水泡4小時洗凈后也可切碎加入燉盅內。

3、紅棗、枸杞、蓮子用開水泡10分鐘后取出蓮芯,洗凈。

4、隔水燉鍋加水到高水位。

5、燉盅內加入泡好的燕窩和泡燕窩的水。

6、加入泡好的銀耳。

7、加入紅棗。

8、加入枸杞。

9、加入去芯蓮子。

10、加入適量的冰糖。

11、燉盅放好在燉鍋上,盅內加水至8分就可以了,燉煮的過程中盅內物品會膨脹。

12、加蓋,選擇功能鍵設置銀燕一欄30分鐘。

13、關火完成。

雞頭米枸杞冰糖燉燕窩

8、雞頭米枸杞冰糖燉燕窩

材料:燕窩4g、冷凍鮮雞頭米50g、冰糖25g、枸杞適量。

做法:

1、燕窩沖洗一遍,放入碗中,用清水浸泡。

2、約2-3小時候,燕窩可以很容易的用手捻開,成為絲條狀。

3、泡發好的燕窩用小鑷子減去殘余的燕毛,放入燉盅內。

4、再倒入澄清的浸泡燕窩的水。

5、加蓋后放入蒸鍋內,大火燒開,轉小火燉30-40分鐘。

6、枸杞用清水泡發。

7、冰糖放入小鍋內,加水燒開,小火煮至冰糖溶化。

8、放入已經解凍的雞頭米,煮2分鐘。

9、放入水發枸杞關火。

10.取出燉好的燕窩。

11、小碗中先盛入糖水雞頭米。

12、再把燉好的燕窩和適量的湯汁澆在碗中,調勻即可。

牛奶燕窩

9、牛奶燕窩

材料:燕窩3盞、水適量、黃冰糖適量、純牛奶1/2盒。

做法:

1、燕窩拿溫開水或涼開水浸泡一小時至軟,撕成一條條。邊角用手指按開。用小夾子挑毛,然后用涼開水沖洗幾遍(可以沖掉小浮毛雜質等)。

2、沖洗干凈后放干凈的碗里,加剛沒過燕窩的水浸泡三小時。

3、連同泡燕窩的水倒進燉盅內,加適量的黃冰糖。燉30分鐘。

4、燉好后加入半盒純牛奶,攪拌攪拌。繼續燉10分鐘。

5、燉好后要及時把蓋子掀開,免得余溫把燕窩溶了。

蔓越莓牛奶燉燕窩

10、蔓越莓牛奶燉燕窩

材料:燕窩半個、牛奶200g、蔓越莓干1把、蜂蜜適量。

做法:

1、燕窩依然是提前幾個小時泡開。

2、藍后燕窩就變得大大的半透明,一碰就能散開。

3、用手順著紋路撕開成一條一條。

4、用小叉子取出來一半燕窩的量,放到小碗里面。

5、加入200g左右的牛奶。

6、加入一把蔓越莓。

7、把碗放到已經水開的鍋里面。

8、扣上一個盤子,然后隔水燉半個小時左右即可。

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