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雞湯怎么燉好喝又營養

2019-11-20 14:26閱讀次數:888
雞湯香醇可口,富含蛋白質,能提高人體免疫力,是滋補佳品,家長們可適當做給孩子喝。雞湯怎么燉好喝又營養呢?以下是雞湯的幾種美味做法,來看看吧! 1、美味雞湯的做法一 材料: 板…

雞湯香醇可口,富含蛋白質,能提高人體免疫力,是滋補佳品,家長們可適當做給孩子喝。雞湯怎么燉好喝又營養呢?以下是雞湯的幾種美味做法,來看看吧!

雞湯怎么燉好喝又營養

1、美味雞湯的做法一

材料:板粟300g、雞湯500g、調味鮮適量、鹽適量、香蔥適量。

做法:

1、備燉好的雞肉,板粟。

2、將板粟煮熟去殼。

3、將燉好的雞倒進鍋里放點清水。

4、加點鹽燒開。

5、倒進板粟。

6、煮5分鐘,將雞湯里的鮮味煮至板粟里,板粟才好吃。

7、調點調味鮮。

8、放點香蔥燒開出鍋。

雞湯怎么燉好喝又營養

2、美味雞湯的做法二

材料:母雞半只、姜片、料酒醋少許、鹽、紅棗一顆。

做法:

1、買的草雞一只,用的一半,在燒開的水里稍稍飛一下水即可。

2、將雞放入鍋內,加滿水,姜片,少許料酒,醋,紅棗一顆,蓋上鍋蓋(本人用的是高壓鍋,圖省事),大火燒開,氣頂上來后大火燒五分鐘后改用小火繼續燉十分鐘左右。

3、氣下去后用鹽調味即可。

雞湯怎么燉好喝又營養

3、美味雞湯的做法三

材料:土雞一只、山藥一根、蔥適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、枸杞適量、花雕酒適量。

做法:

1、首先將土雞砍成塊,姜切片,蔥切段,山藥滾刀切塊,泡入清水中,防止變黑。

2、鍋中倒入清水,放入姜片、雞塊,淋入適量料酒,焯水,待血水焯出后,將雞塊撈入涼水中洗凈。

3、鍋中再倒入清水,放入姜片、蔥段,下入雞塊,加適量花雕酒,大火煮開,改小火慢燉三十分鐘。

4、然后加入山藥,繼續燉二十分鐘后,加入枸杞,放小半勺鹽調味,最后小火燉5分鐘,就大功告成啦。

雞湯怎么燉好喝又營養

4、美味雞湯的做法四

材料:冬瓜2斤、雞1只、水1公升、鹽。

做法:

1、首先把一公升的水放在一個煲湯的鍋里。

2、水煮沸后就把雞放進去,燉它一個半小時。

3、然后再放冬瓜進去,再燉它半個小時。放一點鹽,就可以了。

雞湯怎么燉好喝又營養

5、美味雞湯的做法五

材料:料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生姜1小塊。

做法:

1、土雞腿洗凈剁小塊,汆燙后撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生姜洗凈拍松。

2、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開后用小火燉1個小時。

3、最后放精鹽、味精調味,拌勻后即可。

雞湯怎么燉好喝又營養

6、美味雞湯的做法六

材料:三黃雞500g、蔥適量、鹽適量、姜適量、胡椒粉適量、枸杞適量、料酒適量。

做法:

1、三黃雞洗凈,去掉內臟和雞油。

2、蔥切段,姜切片。

3、枸杞用水泡發。

4、鍋置火上加入適量水、料酒燒開下入雞焯去血沫撈出備用

5、焯水的三黃雞用清水洗凈血沫。

6、加入蔥姜 料酒 大火燒開,轉小火 煲 1小時。

7、用勺撇去雞湯上的油脂。

8、加入枸杞再煲10分鐘。

9、盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可。

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