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孕婦喝的雞湯怎么做

2019-11-06 15:43閱讀次數:888
孕婦喝的雞湯怎么做?早孕期間,孕婦可能會有反胃惡心的情況,這種情況下很容易造成營養的流失,而一碗可口的雞湯,可以幫助孕婦補充營養,那么,孕婦喝的雞湯怎么做? 1、孕婦喝的雞…

孕婦喝的雞湯怎么做?早孕期間,孕婦可能會有反胃惡心的情況,這種情況下很容易造成營養的流失,而一碗可口的雞湯,可以幫助孕婦補充營養,那么,孕婦喝的雞湯怎么做?

鳳菇清燉雞湯

1、孕婦喝的雞湯怎么做:鳳菇清燉雞湯

材料:

鮮鳳菇500克、雞1只、料酒15克、精鹽3克、蔥段10克、雞蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、雞湯適量。

做法:

1、將雞宰殺好,退毛、去內臟,下沸水匯鍋焯下、撈出、斬塊,放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色;將鳳菇去雜、洗凈、撕片。

2、將雞蛋、料酒、精鹽、蔥段、姜片、鳳菇放入燉盅內,加入雞湯,入籠蒸至雞肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即可。

蜜棗麻根母雞湯

2、孕婦喝的雞湯怎么做:蜜棗麻根母雞湯

食材:

1只老母雞、30克麻根、10克蜜棗、生姜、蔥、清湯適量、鹽、雞精、紹酒、胡椒粉少許。

做法:

1、老母雞洗凈之后,生姜去皮切片。用鍋燒開水,放入老母雞,用中火煮去其中的血水,然后撈起重新沖洗干凈。

2、把老母雞放入煲內,加入麻根、蜜棗、紹酒、生姜、蔥,注入清湯,用小火煲2小時至雞爛,然后調入鹽、雞精、胡椒粉,再煲5分鐘去蔥即可食用。

補血安胎山藥烏雞湯

3、孕婦喝的雞湯怎么做:補血安胎山藥烏雞湯

材料:

烏雞1只、山藥1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量。

做法:

1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,沖凈表面和內膛后,放在冷水鍋中大火煮開,撈出;

2、另備1個砂鍋,加水至砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,用大火煮開后改微火燉約一個半小時。

3、將山藥洗凈、去皮、切大塊,放進鍋中再燉半個小時至酥爛,最后加適量鹽調味即可。

烏雞棗杞湯

4、孕婦喝的雞湯怎么做:烏雞棗杞湯

食材:

1只烏雞、適量的大棗、枸杞、桂圓、姜、鹽。

做法:

1、清洗烏雞,在流動水中沖洗雞身的臟東西,要注意清洗干凈嘴巴到食道這個部分。雞肚子里的沒用的東西和整個屁股都要切除,然后沖洗干凈,然后切成小塊

2、用開水燙2遍之后,再用干凈的溫水沖洗幾次,要確保臟東西都清洗干凈了,把切好的雞肉放入砂鍋中,加適量的水,再放入大棗、枸杞和桂圓,還需要放幾片生姜。

3、用蓋子蓋好,最小火慢慢熬煮兩個半小時,中途不要去掀開蓋子。

芪歸燉雞湯

5、孕婦喝的雞湯怎么做:芪歸燉雞湯

材料:

小母雞1只(約1000克)、黃芪50克、當歸10克、精鹽5克,胡椒0.5克。

做法:

1、將雞宰殺、去毛及內臟,剁去雞爪及嘴殼,用清水洗凈;黃芪去粗皮,與當歸均洗凈待用。

2、砂罐洗凈,放清水400克,然后放入全雞。待水燒開后撇去浮沫,加黃芪、當歸、胡椒,用小火燉2小時左右,然后加入精鹽,再燉2分鐘即可。

當歸雞湯

6、孕婦喝的雞湯怎么做:當歸雞湯

材料:

烏骨雞1只,當歸,生地,丹皮,紅花,穿山甲(制)各10克,姜,鹽各少許。

做法:

1、烏雞宰殺后,去毛及內臟,切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。

2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中,加入姜、鹽及清水適量,燉至雞肉爛熟即成。

山藥燉雞湯

7、孕婦喝的雞湯怎么做:山藥燉雞湯

材料:

農家雞1只,山藥1根,枸杞1小把,蔥姜,料酒,鹽。

做法:

1、雞宰殺后,清理干凈腹腔,剁成小塊,蔥姜洗凈,姜切片,蔥打成蔥結。切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開。

2、撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入姜片蔥結。煮開后轉小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續加蓋燉10分鐘。

3、枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調味即可。

百蓮福圓雞湯

8、孕婦喝的雞湯怎么做:百蓮福圓雞湯

材料:

活殺雞一只約3000克 枸杞、龍眼肉各1/2杯 百合、蓮子、紅棗各1杯、黃酒1大匙、鹽適量。

做法:

1、土雞洗凈;枸杞、龍眼、百合、蓮子、紅棗均分別洗凈,放入碗中浸泡一下。

2、取一只大碗,放入雞及其他材料,加水蓋過雞身,放入蒸鍋隔水蒸2小時,待所有食材蒸至軟透,加入A料調味,即可端出。

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