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孕婦吃黃花菜的做法

2019-07-18 16:14閱讀次數:888
孕婦吃黃花菜的做法?黃花菜的營養豐富,有滋潤皮膚、降血壓和改善孕期便秘等功效,很適合孕期準媽媽們食用。下面我們就一起來了解下孕婦吃黃花菜的做法大全吧。 1、黃花菜雞蛋湯 食…

孕婦吃黃花菜的做法?黃花菜的營養豐富,有滋潤皮膚、降血壓和改善孕期便秘等功效,很適合孕期準媽媽們食用。下面我們就一起來了解下孕婦吃黃花菜的做法大全吧。

黃花菜雞蛋湯

1、黃花菜雞蛋湯

食材:干黃花菜50克,雞蛋3個,瘦豬肉75克,精鹽、醬油、味精各少許。

做法:

1、黃花菜提前2小時用水泡發,然后洗凈切段,瘦豬肉也切片備用。

2、鍋中加水1000克燒沸,投入肉片和黃花菜煮熟,倒入已打散的雞蛋液,再煮沸,加鹽、味精、醬油調味,即可食用。

功效:補虛、催乳、養血。

涼拌黃花菜

2、涼拌黃花菜

食材:黃花菜、青瓜、紅蘿卜、蒜、姜。

做法:

1、先將黃花菜用清水泡半個小時左右,把青瓜胡蘿卜洗凈切絲備用,姜蒜洗凈剝好備用。

2、鍋內加入適量清水煮沸,加入少量油,將黃花菜放入燒好的開水中煮熟煮約4、5分鐘,然后撈出放入備好的涼開水中,再以同樣的方法將胡蘿卜置入沸水中煮3-4分鐘撈出置入備好的涼開水中。

3、重新熱鍋,加少量油燒熱爆香姜絲和蒜頭,用油煎一下生的耗油,關小火倒入醬油。

4、然后把冷卻好的黃花菜撈出倒入鍋內,把原先煮好的胡蘿卜及青瓜一并加入鍋中,迅速拌勻,最后加點香芝麻油和白醋拌勻,因人而異可適當再加些其它配料。

黃花菜炒木耳

3、黃花菜炒木耳

食材:黃花菜1斤,干木耳50克,瘦肉100克,鹽2克。

做法:

1、焯好的黃花菜撈出來泡在涼水里兩小時。泡黃花菜的間隙,泡幾朵木耳。泡好后清洗干凈,撕成小塊。瘦肉切絲,黃花菜捏干水分。

2、鍋內放油燒熱,放入蔥花爆香,把肉絲先下鍋煸成白色,然后放木耳煸炒。

3 、之后再下黃花菜、加入少許湯、精鹽,炒至黃花菜入味,出鍋即可。

黃花菜豆腐湯

4、黃花菜豆腐湯

食材:干黃花菜30克,鹵水豆腐一塊,鹽、枸杞、醬油適量 。

做法:

1、一塊豆腐橫切8-9片,入鹽開水焯一下,撈起晾干。

2、煎鍋底面鋪油,至7分熟,入豆腐,煎至雙面金黃(期間要不時翻面,宜用筷子),濾油待用。

3、鍋熱油,入黃花菜大火炒香,再加入雙面黃煎豆腐、倒入適量清水、淋上醬油,撒上枸杞,文火3分鐘,溶味,撒鹽、澆香油,調勻即可。

排骨燉黃花菜

5、排骨燉黃花菜

食材:排骨250克,黃花菜干100克,蔥花適量。

做法:

1、排骨焯水洗凈,黃花菜水發洗凈備用。

2、將條排骨、黃花菜放入砂鍋,加入適量的水、適量的生姜片開大火。

3、 鍋開后轉入小火,加入適量的黃酒繼續燉,大約燉1.5小時,菜熟肉爛加入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花即可。

黃花菜拌海帶

6、黃花菜拌海帶

食材:黃花菜30g,海帶50g,蒜泥2瓣,鹽適量,糖適量,醋半勺,蠔油少許,麻油適量,雞精少許。

做法:

1、干黃花菜提前泡發,海帶切成細絲備用。

2、將海帶和黃花菜一起放開水鍋里燙熟撈出瀝干水分,放入碗中,然后加上鹽,糖適量,醋半勺,蠔油少許,麻油適量,雞精少許和蒜泥拌勻即可。

黃花菜百合粥

7、黃花菜百合粥

食材:黃花菜30克,百合30克,糯米100克,冰糖適量。

做法:

1、先將黃花菜切段,百合削去皮洗凈后切碎。

2、黃花菜、百合、糯米同放砂鍋內,加適量清水,以旺火熬至米爛湯稠時,加入冰糖稍熬,即可食用。

黃花菜發奶湯

8、黃花菜發奶湯

食材:新鮮鯽魚1條,黃花菜30克,黃芪15克,黨參10克,紅棗2枚,蔥、姜、食鹽少許。

做法:將鯽魚用油煎一下,放進開水煮,開鍋后放泡好的黃花菜,燉30~40分鐘,喝湯。

功效:益氣養血發奶,適于產后氣血虧虛奶水不足者。

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