孕婦吃多寶魚的做法大全

孕期準媽媽適量吃多寶魚能補充身體所需營養，還有提高免疫力、美容養顏等功效。下面小編整理了適合孕婦吃的多寶魚的做法大全，都來試試吧。

1、清蒸多寶魚

食材：多寶魚600克，蔥、姜各適量、鹽、料酒、蒸魚豉油、色拉油各適量。

做法：

1、多寶魚用清水沖洗干凈，表面用牙刷將粘液刷去;

2、在多寶魚魚身上劃幾刀，然后兩面都用鹽、料酒涂勻，腌制10分鐘左右，魚身上可放幾片姜片;

3、鍋里水燒開，將多寶魚放到盤里的支架上，大火將多寶魚蒸8分鐘;

4、多寶魚蒸熟后取出，擺放一層蔥絲紅椒絲和姜絲。

5、將調味好的生抽倒在剛才的油鍋里略微加熱后同樣淋在魚身上。準備一個干凈的鍋，鍋中放油，將油燒熱，看到油鍋里冒煙就行，然后將熱油淋在魚身上就大功告成。

2、紅燒多寶魚

食材：多寶魚1條、姜4~5片、蒜適量、花椒10幾粒、八角2個、白酒1兩，糖、鹽、醬油、醋各適量。

做法：

1、先將多寶魚下鍋煎好，煎一面的時間大約是4分鐘;

2、然后將兩面都煎好后倒白酒，再放些醋去魚腥;

3、接著倒入醬油，放兩個八角和10幾粒花椒;

4、然后添水，水要沒過魚身，水開后放入鹽和糖;

5、最后放入姜，快收汁時放入蒜片悶上2分種關火即可。

3、蔥油多寶魚

食材：多寶魚1條，1斤左右，姜絲適量，蔥花少許，鹽少許，雞精少許，料酒少許，鮮貝露適量，白胡椒粉少許。

做法：

1、將殺好的多寶魚清洗干凈，放入大的魚盤中，兩面撒上鹽，腌制10分鐘。

2、魚身上鋪姜絲去姜，灑少許料酒，倒少許太太樂鮮貝露或蒸魚豉油，雞精。

3、入開水鍋中大火蒸5分鐘。

4、將蒸好的魚取出，揀去姜絲，撒上蔥花再倒入少許鮮貝露，淋上燒的冒煙的熱油，再灑少許白胡椒粉即可。

4、干煎多寶魚

食材：多寶魚、鹽、孜然粉、花生油。

做法：

1、多寶魚去除內臟洗凈，在魚身上劃幾刀，并均勻的撒上些鹽，腌制5分鐘。

2、煎鍋中放花生油燒至五成熟，放入多寶魚，兩面煎一下。

3、煎至五成熟是再在魚身上撒上孜然粉煎熟即可。

5、橙香多寶魚

食材：多寶魚1條　腰果30克　小米辣節、青尖椒節共20克、橙汁50毫升、鹽、料酒、味精、生粉、色拉油各適量。

做法：

1、把多寶魚宰殺治凈，取凈肉切成丁，入盆加鹽和料酒拌勻腌味后，拍勻生粉下入油鍋，炸至色金黃時，撈出瀝油待用。另把多寶魚骨造好型，然后放油鍋里炸至色金黃，撈出來擺平盤當中。

2、凈鍋里放入橙汁、鹽和味精炒勻，再把炸好的腰果和多寶魚肉丁下鍋翻炒勻，起鍋裝盤并點綴熗香的小米辣節和青尖椒節，即成。

6、酥皮多寶魚

食材：多寶魚一條、料酒、姜蔥汁、蛋清、面包糠。

做法：

1、把多寶魚宰殺洗凈，取下兩扇凈魚肉來片成大片，隨后用鹽、料酒、姜蔥汁和蛋清淀粉碼味上漿，等到拍勻面包糠以后，待用。

2、鍋入色拉油燒熱，逐一放入多寶魚片，等到炸至外酥內嫩且熟時，撈出來擺盤，隨配辣椒鹽味碟和酸梅醬味碟一起上桌。

7、骨香多寶魚

食材：多寶魚1條、青紅黃彩椒角100g，姜蒜干蔥末少許，豆豉5g，面粉80g。

做法：

1、魚起肉，切長方形，上面粉漿煎好(面漿放少許底味)。

2、魚骨炸脆(不用拍粉，炸脆后撒些椒鹽在骨架上)，放碟上裝飾。

3、將蔥花、姜蒜、干蔥末、豆豉爆香，調味，把煎好的魚塊撈勻，放在魚骨上，彩椒角過油作圍邊裝飾。