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寶寶蘑菇湯的做法

2018-12-27 11:46閱讀次數:888
寶寶蘑菇湯的做法:蘑菇含有豐富的蛋白質,可消化率達70%-90%,享有植物肉之稱。專家建議,在孩子1歲以后可以適當給他使用食用菌。蘑菇做成湯給寶寶吃,營養又美味。下面,請看,寶寶蘑…

寶寶蘑菇湯的做法:蘑菇含有豐富的蛋白質,可消化率達70%-90%,享有“植物肉”之稱。專家建議,在孩子1歲以后可以適當給他使用食用菌。蘑菇做成湯給寶寶吃,營養又美味。下面,請看,寶寶蘑菇湯怎么做?

寶寶蘑菇湯的做法

1、白蘑菇牛奶湯

1、食材:

白蘑菇8個,水200ml,純牛奶250ml,鹽少許(小寶寶可以不用)。

2、做法:

(1)白蘑菇洗干凈切小丁放入小奶鍋,加水200ml,大火煮開轉中火煮至熟透,撈起放涼。

(2)放涼的白蘑菇丁和純牛奶一起倒入料理杯,1檔打十幾秒,打好的糊糊倒回小奶鍋稍微煮一下,出鍋前拇指食指捏少許鹽撒入鍋里即可。

寶寶蘑菇湯的做法

2、香菇面粉濃湯

1、食材:

香菇,面粉。

2、做法:

(1)香菇焯水切碎。

(2)小火將鍋燒熱,倒入面粉炒,注意是小火,炒至面粉微微發黃,不要炒過了。

(3)看到面粉變色立馬把鍋端起來離開火,否則面會糊,然后馬上加水,水的量大約就是把面粉融化了以后在稀一點。

(4)倒入香菇,小火熬煮至香菇熟透。

(5)關火冷卻一會兒倒入兩勺配方奶即可。

寶寶蘑菇湯的做法

3、菇類奶酪番茄濃湯

1、食材:

奶酪適量,番茄1/4個,牛肉丸少許,奶白菜1片,各類菌菇適量,油。

2、做法:

(1)菌菇洗凈后放入沸水中焯水,這樣可以把菌蓋下褶皺中的細沙焯干凈,焯水后切成碎末。

(2)奶白菜的葉和莖切開,莖部斜切處理,寶寶會更易咀嚼;番茄去皮取1/4個,切成小塊。

(3)起鍋刷油,油不需要多,一點點就夠了,小火熱鍋后加入番茄丁,翻炒出汁后加水,轉大火煮開。

(4)加入菌菇、牛肉丸和菜莖,煮至菌菇熟透后加入奶酪和菜葉,再煮2分鐘就可以了。

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